Tjestenina od kakaa s umakom od bijele čokolade

Još jedan recept koji razbija predrasudu o tjestenini kao slanom jelu. Tjestenina od kakaa u umaku od bijele čokolade neobičan je, ali i vrlo ukusan desert na koji će možda vaši ukućani uputiti pogled pun nevjerice, ali samo do prvog zalogaja. Probajte dodati i kuglicu sladoleda ili posuti s malo šećera u prahu, isplati se.

Potrebni Sastojci: čokolada, 200 g bijele slatko vrhnje, 2 dl oštro brašno, 400 g kakao, 20 g u prahu jaja, 4 ulje, 1 žlica sol voda

Upute po koracima:

1. Za tijesto umiješamo brašno, kakao, cijelo jaje, žumanjak, malo ulja i malo vode.
2. Nakon što je tijesto umiješeno umatamo ga u plastičnu foliju i ostavljamo da miruje 30 min.
3. Tako razrađeno tijesto razvaljamo na debljinu 2 mm i režemo na uske rezance koje stavljamo u kipuću vodu na 10 min.
4. Dok se tijesto kuha na pari ćemo rastopiti čokoladu i dodati slatko vrhnje te stalno miješati.
5. Kada je tijesto gotovo isperemo ga pod hladnom vodom, po njemu prelijemo umak od čokolade i jelo je spremno za serviranje.