Tijesto s kravljim sirom punjeno svježim povrćem i ovčjim sirom

Delikatesa šarene unutrašnjosti, iz pećnice. Raznobojne paprike, rajčice i brokula utopljene u ovčji sir, omotane finim hrskavim tijestom garancija su da ćete se počastiti nečim finim i zdravim.

Potrebni Sastojci:

• paprika2.25
• brokula75 g
• rajčica7.50 malih
• kravlji sir75 g
• ovčji sir112.50 g
• oštro brašno75 g
• maslac56.25 g
• jaja0.75
• sol0.75 prstohvat

Upute po koracima:

1. Za tijesto u zdjelu dodajemo prosijano brašno, svježi sir, margarin, sol, a zatim izmiješamo i umijesimo na dasci. Tako umiješeno tijesto stavljamo u posudu, prekrijemo folijom i pustimo da miruje 20 min.
2. Za to vrijeme papriku, rajčicu i ovčji sir narežemo na kockice, dodajemo par kapi maslinovog ulja, sol, papar i povrće je spremno za punjenje.
3. Odmoreno tijesto podijelimo na dva komada koje razvaljamo na debljinu 2 cm te polažemo povrće i sir.
4. Tijesto preklopimo vilicom utisnemo rubove i stavljamo u već nauljenu posudu za pečenje.
5. Premažemo ga umućenim jajetom i stavljamo u već zagrijanu pećnicu 30 min. na 180 C.