Zapečena piletina sa povrćem iz pećnice

Divan mix povrća sa sočnom piletinom…kombinacija koju ćete zavoljeti.

Sastojci

– 600gr pilecih prsa ili otkostene piletine od buta/bedra.
– 1 glavica luka
– 1 veliko cehno bijelog luka
– 2 crvene paprike
– 2 zelene paprike
– 1 tikvica
– 1 veliki krompir
– 1 casa graska
– 1 kasika paradajz pirea
– 2 kasike maslinovog ulja
– so,biber,crvena paprika,timijan

Priprema

U dubljoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno isjeceni luk i izgnijeceni/izrendani bijeli luk.

Dodati paprike isjecene na sitne kockice i pirjati par minuta. Zatim i piletinu isjecenu na komade zeljene velicine.

Poklopiti i pirjati na srednjoj vatri dok piletina ne upije svu svoju vodu.

Dodati paradajz pire i dobro izmijesati.

Za kraj dodati tikvice (ne guliti koru) i krompir isjecene na kocke. Izmijesati i izliti 400ml prokuhane vode. Posoliti i zaciniti.

Sve istresti u zeljenu posudu za pecenje i peci na 180 stepeni dok krompir ne omeksa i dok se sve fino ne zapece.