BRZI KEKSIĆI SA MERMELADOM U OBLIKU SRCA

SASTOJCI

Tijesto

– 10 kg brašna
– 400 g šećera
– 4 jaja
– 2 prašak za pecivo
– 500 g margarina od kajsije
– sok od pola limuna
– naribana korica od limuna

PRIPREMA

1. Sve sastojke zamijesiti, stavite u hladnjak na barem pola sata, na pobrašnjenoj podlozi
razvaljajte što tanje i kalupićima vadite razne oblike.

2. Peći na 200 stupnjeva cca 110 min.Poskropiti vodenom parom.

3. Keksiće ohladiti na ravnoj podlozi da se ne iskrive.

4. Mazati po želji, ja sam u ovom slučaju sa pekmezom od šumskog voća i linoladom.

Ova količina je dostatna za oko 100 komada, pa slobodno prepolovite sastojke za tijesto.

Keksići mogu jako dugo stajati, a pospremite ih u limenu kutiju.