Šampita

Sastojci

TIJESTO

– 11 žumanaca
– 11 kašika ulja
– 11 kašika šećera
– 11 kašika mlijeka
– 11 kašika brašna
– ½ kašike praka za pecivo
– 1 limun korica

PJENA

– 11 bjelanaca

AGDA

– 22 kašike šećera
– 11 kašika voda
– ½ limuna kriške

Način pripreme

Skuhajte šećer i vodu u agdu.

Dodajte malo limuna i ostavite da se prohladi.

Odvojite bjelancad od žumanaca i žumanca umutite sa šećerom, uljem, mlijekom.

Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i koricu limuna.

Umutite bjelanca pa im polako počnite dodavati agdu.

Tijesto ispecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 15-ak minuta pa ostavite da se prohladi.

Premažite umućenim bjelancima i ostavite da se ohladi.